두릅 보관법1 두릅 채취 시기 및 6가지 효능 (+ 요리 장아찌 만드는 법 보관법) 봄의 나물이라 불릴만한 두릅이란 나물의 매력에 대해 글을 적어보았습니다. 이번 글을 통해 두릅 채취 시기를 알고 다양한 효능에 대해서도 배워보겠습니다. 또한 두릅으로도 할 수 있는 색다른 요리들이 많으며 장아찌로 먹으면 밥반찬으로도 흥미로운 재료이므로 두릅을 이용한 맛있는 음식들을 원하시는 분들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 두릅 채취 시기 두릅은 일반적으로 봄철, 특히 4월 중순부터 5월 초 사이에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기는 두릅의 순이 아직 부드럽고 맛이 가장 좋은 시기로 여겨집니다. 지역별 차이남부 지방: 3월 말~4월 초중부 지방: 4월 중순~5월 초북부/산간 지방: 5월 중순까지 가능채취 시기 팁두릅 순이 5~10cm 정도 자랐을 때가 가장 적기입니다.너무 자라면 .. 2025. 4. 19. 이전 1 다음
