무인양품 우거지 해장국 내돈내산 후기 우거지 해장국 간단 레시피

이번 글을 통해 무인양품에서 구매 가능한 간단한 우거지 해장국 블록을 소개해보겠습니다. 그와 더불어 우리나라 사람들이 좋아하는 해장국 하는 요리법에 대해서도 알아보겠습니다. 맛있는 레시피 하나 알고 가시길 바랍니다.

 

 

 

무인양품 우거지 해장국 소개

 

요즘 많은 SNS 발달로 인스타그램이나 트위터에서 보면 무인양품 물품에 대해 소개하는 것들이 종종 올라옵니다. 그러다가 무인양품에서 해장국 블록을 판다고 얘기를 듣고 찾아가 보았습니다. 예전에는 과자나 초콜릿 정도는 보았던 것 같은 요즘은 간편한 국이나 수프 블록들을 파는 것 같습니다.

 

 

일단 식품의 겉모습을 보면 깔끔하고 맛이 궁금했습니다. 무인양품은 일본 브랜드로 알고 있는데, 재료들을 보면 국내산이 대부분이었습니다. 아무래도 브랜드의 국적은 달라고, 그 지역의 음식 재료를 이용해 현지화시키는 듯해 보였습니다.

 

젊은 분들이나 음식재료에 대해서 잘 모르시는 분들은 우거지라는 음식이 무엇인지 정확히 인지하지 못하는 분들도 있으신 것 같습니다. 우거지는 쉽게 말하자면 '시래기'의 다른 표현이기도 합니다. 좀 더 '말린 시래기'라고 생각하면 될 듯합니다.

 

 

뒷부분에 보면 영양정보로 나와 있는데 생각보다 나트륨이 많으며, 다른 탄수화물이나 지방, 단백질 등은 많이 들어 있진 않았습니다.

 

 

조리법은 간단합니다.

 

1. 끓인 물 170ml를 넣습니다.

2. 블록과 함께 잘 저어서 2분 정도면 완성입니다.

 

한 박스에 5개 정도 들어 있었는데, 오프라인에 살 때는 5000원 정도의 가격을 형성하고 있습니다. 인터넷에서 온라인 구매를 하고 싶을 경우, 못해도 6~7000원 정도 하는 듯하였습니다. 택배비도 있으니 더 비싸질 수도 있습니다.

 

 

그리고 우거지 해장국이 생각보다 맛있어 인터넷에서 다량 구매해보려 했는데, 4개 이상 사지 못하게 되어 있었습니다. 무인양품 회사에서 너무 많은 다량은 구매하지 못하도록 해놓은 듯합니다. 소비자 입장에선 조금 아쉽기도 했는데, 다 이유가 있겠죠?

 

가격대비 집에서 간단히 국 하나 끓여 먹고 싶은데, 재료도 마땅치 않고, 시간이 제일 아까울 때는 한 번씩 먹기에 나쁘지 않았습니다. 엄연히 따지면 5인분에 5000원 정도의 가격이니, 남는 장사 아닌가 싶습니다.

 

 

국물이 어떻게 보면 시래기국과 육개장맛의 중간 느낌인데, 간이 조금 센 편인 듯하니 물은 덜 넣으면 넉넉히 먹을 수 있습니다.

 

우거지 해장국 레시피

 

 

소고기 (선지, 목살 등 사용 가능)

우거지 (시래기) 1 봉지

대파 1대

마늘 4~5쪽

생강 조금

소금 및 후추 약간

국간장

참기름

 

1, 소고기를 물에 잘 씻은 후 찬물에 담아 핏물을 제거합니다.

 

2. 대파와 마늘을 다듬어서 손질한 후, 생강도 얇게 썰어줍니다.

 

3. 냄비에 물을 붓고 소고기, 대파, 마늘, 생강을 넣어 끓이며 거품을 많이 생기면 거품도 제거해 줍니다. 거품 제거는 깨끗한 육수 맛을 내게 합니다.

 

4. 우거지를 씻어 깨끗이 헹궈 준 다음 냄비에 넣고 같이 끓여줍니다.

 

5. 소고기가 익으면 국간장, 소금 후추로 간을 해줍니다.

 

6. 마지막으로 참기름을 한 바퀴 정도 둘러서 한번 끓여줍니다.

 

 

기본적인 간편한 우거지 해장국 레시피이니, 개인의 취향에 따라 다른 고기를 사용하시거나 우거지와 고춧가루나 간장의 양을 잘 조절하여 맛있게 드시기 바랍니다.